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海南沉香简介


 位于中国最南端,主岛为海南岛,是中国最美丽的岛屿,也是世界上最美丽的岛屿之一。海南地处热带北缘,属热带季风气候,雨量充沛,阳光明媚,长夏无冬,年平均气温23℃~25℃,最冷月平均气温16℃-20℃,年均降水量1500毫米。以海拔500-800米的低山丘陵为主,岛上森林覆盖率达60.2%,四季常青,空气清新。优越的地理环境孕育出冠绝天下的海南沉香。

     在中国沉香中,海南沉香享有最高的声誉,自古以来就被文人墨客、香茗大家举为列国沉香之首。从历史记载来看,海南岛自古是中国沉香的重要产地,最早可追溯晋时任昉《述异记》云:&ldquo香洲在朱崖郡,洲中出异香,往往不知名,千年松香闻十里,亦谓之十里香也。而《香乘》记载晋武时,外国亦贡异香,迨炀帝(隋炀帝杨广,568-618年)除夜火山烧沉香、甲煎不计数,海南诸香毕至矣。由此可见,海南出产沉香的历史已达1400~1500年。明代名医李时珍也在《本草纲目》中称:海南沉香,一片万钱,冠绝天下!清代著名诗人屈大均游经海南岛,对海南沉香情有独钟,他在《广东新语》中说欲求名材香块者,必于海之南也。据《崖州志》记载:海南岛属峤南火地,日照强烈,那儿的草木故而多香,喜阳性的植物都得益于此而自蕴其香。沉香树得享充沛的阳光,枝干根株都能自结成香,故有海南多阳,一木五香之说。
 
 
    海南全岛出产沉香,最为著名的有尖峰岭、霸王岭、黎母山、五指山和万宁等地,所产沉香品相众多,有生结和熟结。依结香形态可分为:板头、包头、树心油、壳沉、皮油、吊口、虫漏和根部结香等,香材大多为板头、壳沉和包头等熏材和制香原材,沉水香很少,实材多为黄油格,树心油、大材、土沉和水沉甚少,奇楠罕见。
 
    海南沉香是世界公认的上等沉香,其显著的特点是香气醇厚,甘甜清凉,馥郁持久。爆发力和扩散力都优胜于世界众多产区的沉香。上好的海南沉香结油紧密细腻,几无纤维,油脂棕黑发亮,熟香泛黄、油老泛红泛紫被誉为琼脂。其清闻会有淡淡的清香,熏香时层次丰富,初起清越气凉,接着香甜持久,最后乳香不焦。香韵始终美妙,沁人心脾。海南沉香的优异特性,无论用于熏香、泡茶、泡酒、提油和制药等,绝对是上等的选材。另外,海南也出产奇楠,但产量极少,依色泽可分为白奇楠、绿奇楠、紫奇楠、黄奇楠和黑奇楠。
 
 
    海南的沉香树一般需要二三十年的生长,汁液导管才能成熟,偶然受伤后被真菌感染,又要经过数年才能结成沉香,上好沉香的形成更需要数十年甚至上百年。野生的沉香树自然结香是非常困难的,又由于经历上千年的开采,海南沉香产量已经日渐减少。近几年随着国内沉香需求的急剧増大,古人择香而采的做法早已不复存在。今天的香农大多将香树连根挖起,致使海南的野生沉香资源濒临灭绝,仅存的沉香大树只存在于深山老林之中,上好的沉香已经难有产出。满油沉水的树心油和奇楠更是凤毛麟角、售价惊人。目前市场上所见的海南沉香大多品级不高,无论是野生还是种植,多为人工结香,冠绝天下的好香已经难以遇上。
 
日渐稀缺的海南沉香已有价无货
      在《南溟奇甸赋》中,大力称赞家乡海南的物产:而物之生也多奇相,草经冬而不零,花非春而亦放物产有瑰奇之状:其植物则郁乎其文采,馥乎其芬馨。他所说的芬馨植物,指的是沉香树等。
 
      沉香树是海南的特产,《辞海》说沉香亦称伽南香、奇南香,常绿乔木,叶革质,卵形,有光泽,春季开花,花白色,产于印度、泰国、越南、中国海南等地。沉香是珍贵的香料与药材。《琼州府志·物产》曰 :沉香似冬青树内心乃香。《虞衡志》曰:沉水香,上品,出海南黎峒,一名土沉香环岛皆有之,又以出万安(今万宁市)者最佳香尤籍蕴丰美焚少许,氛翳弥室。
 
   海南古时盛产沉香,尽管环岛皆有之,但此物然是奇物,大受钟爱。《舆地纪胜》卷124说:沉香,出万安军(今万宁市),一两之值与百金等。一两之值百金的高昂价值,使沉香成为海南岛上的宝贝。被贬到海南岛的苏东坡在《沉香山子子赋》中咏道:金坚玉润,鹤骨龙筋,膏液内足。
 
      海南沉香,从宋朝开始,就成为朝廷的贡品,后又成为商品。成为商品后的海南沉香,价格越来越高,求者贪婪,在利益的驱使下砍伐无度。目睹沉香被竭泽而渔,苏东坡坐不住了,他曾作诗抨击乱砍沉香的行为。苏东坡以敏锐的目光,洞察到贪人无饥饱,狂砍沉香取利,一定会造成严重后果。
 
 
     苏东坡的忧虑后被历史所证实。明清时期,海南沉香采砍更为严重,清康熙时期,崖洲知州张耀士看到沉香被砍严重,冒着被罢官的危险,大胆上书朝廷,请朝廷遂免沉香作为贡品。张耀士说:琼郡半属生黎,山大林深,载产香料。伏思沉香乃天地灵秀之气,千百年而一结由此沉香之种料尽矣。若候再生再结,非有千百年之久,难望珍物之复种上世纪二三十年代,陈铭枢在《海南岛志》中写道:沉香中的上品,香味极佳的伽楠香(又称奇楠香),此物现出产已较稀。
 
    如今,海南沉香更是稀上加稀,成为名副其实的有价无货的宝贝了。